Edamame trase la tigaie cu usturoi
Edamame trase la tigaie cu usturoi. Rețete cu edamame. Ce sunt edamamele?
Dacă ai poftă de o porție de edamame sau pur și simplu vrei să știi ce sunt edamamele și cum să le gătești, vei găsi aici tot ce ai nevoie.
Am detaliat aici despre ce sunt edamamele, cum le gătim și cât de important este să le introducem în alimentație pentru a beneficia de toate proprietățiile pe care le are.
Ce sunt edamamele?
Edamamele sunt boabe imature de soia, folosite în special în bucătăria asiatică. Ele provin din planta de soia și sunt cunoscute și sub numele de „mazăre de soia” sau „fasole de soia imatură”.
Acestea sunt recoltate înainte de a se maturiza complet și devin boabe uscate ca în cazul soiei tradiționale. Edamamele au o culoare verde strălucitoare și o textură mai puțin fibroasă în comparație cu soia uscată. Sunt o sursă bogată de proteine, fibre, vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, calciu, fier și magneziu.
Edamamele sunt frecvent gătite prin fierbere sau aburire și sunt servite ca aperitiv sau ca garnitură în multe feluri de mâncare din bucătăria asiatică. Ele pot fi servite cu sare, sos de soia, susan sau alte condimente pentru a le accentua gustul. Datorită valorii lor nutritive, edamamele sunt considerate o opțiune sănătoasă în dieta echilibrată.
Edamame trase la tigaie cu usturoi
Edamame trase la tigaie cu usturoi
Ingredients
- 250 grame edamame
- 1 lingură unt de ghee sau ulei de măsline extravirgin
- 3 căței de usturoi
- sare și piper
Instructions
- Dacă edamamele sunt congelate, decongelează-le. Iar dacă sunt proaspete, spală-le bine sub un jet de apă și usucă-le cu un prosop.
- Într-o tigaie adaugă untul de ghee și pune și edamamele. Călește-le 2 minute în total, oprește focul, zbrobește usturoiul deaspura și pune imediat un capac.
- Lasă totul să se pătrundă pentru 5 minute, apoi servește.
Notes
Te-ar putea interesa și Ce sunt edamamele și cum le gătim?
De ce să consumi edamame?
În ultimul deceniu, edamamele au câștigat popularitate în rândul iubitorilor de bucătărie asiatică și nu numai. Dacă ești în căutarea unei gustări sănătoase și delicioase, edamamele pot fi alegerea perfectă. Acestea oferă și o serie de beneficii pentru sănătate pe care le-am enumerat mai jos.
Bogate în proteine vegetale
Edamamele sunt bogate în proteine vegetale de înaltă calitate. Aceste păstăi de soia oferă o alternativă excelentă pentru cei care urmează o dietă vegetariană, vegană și nu numai. O singură porție de edamame furnizează o cantitate importantă de proteine. 100 grame de boabe de soia conțin 17 grame de proteine.
Sursă de fibre
ÎAdițional aportului bogat de proteine, edamamele sunt o sursă excelentă de fibre alimentare. Fibrele contribuie la menținerea sănătății digestive, reglarea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Acestea poate ajuta la îmbunătățirea tranzitului intestinal și la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
Pline de nutrienți esențiali
Edamamele sunt o comoară de nutrienți. Acestea conțin o gamă largă de vitamine și minerale esențiale, precum vitamina K, vitamina C, calciu, fier și magneziu. Vitamina K este importantă pentru sănătatea oaselor, iar vitamina C susține sistemul imunitar și ajută la producerea de colagen. Calciul și magneziul sunt esențiale pentru menținerea sănătății oaselor și a sistemului nervos.
Susține sănătatea cardiovasculară
Edamamele sunt o sursă de grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași polinesaturați. Aceste grăsimi au un rol esențial în menținerea sănătății inimii și reduc riscul de boli cardiovasculare. Adițional, conținutul bogat de potasiu din edamame poate contribui la reglarea tensiunii arteriale și la protejarea sănătății sistemului cardiovascular.
Ai întrebări? Nu uita să ne lași un comentariu pentru a putea răspune tuturor curiozităților.