Griș cu lapte și banane caramelizate
O porție de griș cu lapte este unul dintre cele mai iubite momente din copilărie, apreciat pentru gustul său cremos și textura fină. Adăugând banane caramelizate, obținem un desert echilibrat, bogat în nutrienți și arome intense.
Rețeta griș cu lapte și banane caramelizate
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 50 g griș
- 2 linguri zahăr de cocos
- esență de vanilie
- 1 linguriță unt
- 1 banană mare, feliată
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 linguriță miere (opțional)
Mod de preparare:
- Într-un vas, adu laptele la punctul de fierbere. Adaugă zahărul și esența de vanilie.
- Toarnă grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Fierbe la foc mic, amestecând constant, până ce grișul se îngroașă (aproximativ 5 minute).
- Oprește focul și adaugă untul, amestecând bine.
- Într-o tigaie, caramelizează zahărul brun la foc mic. Adaugă feliile de banană și presară scorțișoara. Lasă-le 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Servește grișul cald, decorat cu bananele caramelizate și un strop de miere, dacă dorești un plus de dulceață.
Valori nutriționale pentru griș cu lapte (per porție aproximativă)
- Calorii: 280 kcal
- Proteine: 7 g
- Grăsimi: 6 g
- Carbohidrați: 50 g
- Fibre: 2 g
3 beneficii pentru sănătate
- Sursă de energie – Grișul este bogat în carbohidrați complecși, oferind energie susținută pentru organism.
- Îmbunătățește digestia – Bananele conțin fibre solubile care susțin buna funcționare a sistemului digestiv.
- Bogat în calciu – Laptele furnizează calciu necesar pentru sănătatea oaselor și a dinților.
Alternative pentru banane
Dacă dorești să încerci alte variante, poți înlocui bananele cu:
- Mere caramelizate – oferă o textură ușor crocantă și un gust dulce-acrișor.
- Pere caramelizate – adaugă o notă delicată și aromată desertului.
- Caise uscate rehidratate – pentru o dulceață naturală și un plus de fibre.
Alternative pentru griș
Dacă dorești să încerci alte variante, poți înlocui grișul cu:
- Orez – pentru un desert similar budincii de orez, cu o textură mai cremoasă.
- Fulgi de ovăz – oferă un conținut ridicat de fibre și o senzație de sațietate mai îndelungată.
- Quinoa – o alternativă bogată în proteine și nutrienți, potrivită pentru o variantă mai sănătoasă.
Acest desert nu doar că este delicios, dar oferă și beneficii valoroase pentru organism. Poftă bună!
Te-ar putea tenta și această delicioasă rețetă de Budincă de chia cu fructe