Hummus din linte
Te-ai gândit vreodată cât de delicios este să faci hummus din linte? Dacă da, am pregătit o rețetă foarte simplă, pe care să o prepari ori de câte ori îți este poftă de hummus.
Varianta din linte mi se pare mai gustoasp decât hummus-ul clasic din năut, dar gusturile sunt subiective.
Hummus din linte
Hummus din linte
Ador combinațiile de hummus, iar acest hummus din linte e preferatul meu. E dulce, ușor de preparat și chiar și de digerat, iar cu legume coapte devine un prânz sau o cină perfectă.
Servings: 4 porții
Ingredients
- 150 grame linte verde
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri pastă de susan tahini
- 1/2 linguriță garam masala
- sare și piper
Instructions
- Pune lintea la înmuiat cu o seară înainte pentru a obține un rezultat mai gustos, însă se poate pune direct la fiert dacă nu ai facut-o.
- Fierbe lintea 1 litru de apă cu garam masala, circa 30-40 minute până lintea este moale. Păstează un pahar de apă în care ai fiert lintea.
- Adaugă în blender lintea fiartă și restul de ingrediente cu jumătate din paharul de apă păstrat de la fierbere. Adaugă treptat apa până obții textura dorită.
- Servește cu poftă!
Top 5 preparate cu care poți servi o porție de hummus cu linte
- Rețetă pită grecească – Gata în 15 minute cu doar 3 ingrediente – o pită pufoasă tocmai bună de servit cu hummus.
- Sparanghel la tigaie cu unt rețetă – pune sparanghelul deasupra hummus-ului și servește cu pită. O delicatesă!
- Vinete coapte la cuptor cu garam masala – vinetele și lintea sunt o combinație foarte hrănitoare.
- Cu mix de legume coapte.
- Cu pită și Piept de pui la cuptor cu legume.
Te-ar putea interese și această super rețetă de Mâncare de linte cu fenicul și morcovi.
Și nu uita!
Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!