Piure de mazăre cu usturoi copt

O rețetă delicioasă și atât de simplă de preparat încât o vor îndrăgi toți. Piure de mazăre cu usturoi copt gata în maxim 25 minute poate fi o garnitură excepțională pentru prânz sau cină.

Piureul de mazăre este o alegere excelentă pentru orice tip de carne, se potrivește de minune cu carnea albă (de pui sau curcan), dar și cu carnea roșie (vită sau miel).

Beneficiile pentru sănătate ale piureului de mazăre cu usturoi copt

• Mazărea este o sursă foarte bogată de vitamina C, K și fier.
• Conținutul important de fibre și fitonutrienți din mazăre poate ajuta la menținerea sănătății cardiovasculare și la scăderea nivelului de colesterol.
• Fibrele aflate în mazăre pot ajuta la o digestie optimă.
• Usturoiul are și el proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
• Consumul de usturoi contribuie la menținerea sănătății oaselor, datorită conținutului său de calciu și compuși care ajută la absorbția acestuia.

Cum se prepară piureul de mazăre

Pentru a pregăti piureul de mazăre ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 grame mazăre congelată.
• 2 căței de usturoi copți (pune-i in folie de aluminium circa 5 minute în cuptorul încins cu tot cu coajă).
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• Sucul de la o jumătate de lămâie sau lime.
• Sare și piper după gust.
• Opțional: 3-4 frunze de mentă sau coriandru.

Pentru a prepara piureul de mazăre urmează acești pași:

1. Fierbe mazărea pentru 5 minute în apă direct clocotiă cu puțină sare. Scoate-o și las-o la strecurat.
2. Într-un blender pune mazărea, usturoiul copt, uleiul de măsline, sucul de lămâine, sarea, piperul și condimentele opționale. Mixează 30 secunde – 1 minute până devine pastă.
3. Servește cu poftă.

6 rețete care merg de minune cu piure de mazăre cu usturoi copt

1. Pulpe de pui suculente la Air Fryer
2. Piept de pui la cuptor cu legume
3. Rețetă falafel la cuptor
4. Ciocănele de pui la cuptor cu legume
5. Șnițel la Air Fryer
6. Somon la Air Fryer – Delicios și simplu

Te-ar putea interesa și această rețetă delicioasă de piure de țelină, o garnitură potrivită pentru preparatele din pește.

Și nu uita!

Dacă ai preparat această rețetă de supă cremă de ciuperci champignon și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!