Salată cu quinoa și tofu
Salată cu quinoa și tofu. Rețetă de salată delicioasă și hrănitoare. Salată cu tofu vegană sau de post.
Salata este unul dintre preparatele rapide, pe care le poți face oricând, oriunde. Mixul de legume, verdețuri și condimente aduc un aport important de vitamine, minerale și nutrienți. Hai să pregătim o super salată de quinoa cu tofu, perfectă pentru vegani, zilele de post sau pur și simplu ca o masă alternativă.
Salată de quinoa cu tofu
Salată cu quinoa și tofu
Ingredients
- 100 grame roșii cherry
- 50 grame tofu afumat
- 50 grame quinoa fiartă
- 1 ardei galben
- 1 ceapă roșie
- 1 castravete
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sirop de rodie
- 1/2 linguriță oregano
- 1 lingură zeamă de lămâie
- sare și piper
Instructions
- Curăță bine toate legumele, taiele bucăți mici și pune-le într-un bol.
- Adaugă și tofu afumat tăiat cubulețe.
- Separat amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, siropul de rodie, oregano, sarea și piperul. Omogenizează până se formează un sos.
- Adaugă sosul peste mixul de legume și tofu, amestecă.
- Opțional se poate adăuga și pătrunjel.
- Poftă să fie!
Alte 2 idei de salate pe care să le servești
Te-ar putea interesa și această rețetă de dressing pentru salata de sfeclă roșie, dar poate fi folosit și la alte tipuri de salată.
Top 3 preparate pe care să le gătești lângă salată
- Falafel la cuptor – simplu, ușor și hrănitor, falafelul se poate servi lângă salată pentru o masă completă.
- Hummus cu sfeclă roșie – poate fi adăugat direct în salată pentru extra savoare, însă se poate servi și pe o felie de pâine ușor prăjită alături de salata de quinoa și tofu afumat.
- Guacamole, o rețetă cu avocado, simplă și rapidă – pe care o poți alătura salatei.
Și nu uita!
Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!