Spaghete cu roșii cherry coapte

Spaghete cu roșii cherry coapte este o rețetă pe care o pregătesc mereu când sunt pe fugă. În general, pastele cu sos roșu sunt la îndemână.

Ador chiar și mirosul tipic de roșii coapte, îmi aduce aminte de copilărie și preparatele făcute de bunici. Iar roșiile cu usturoi copt sunt pur și simplu pansament pentru papile.

Această rețetă de spaghete cu roșii cherry coapte se prepară extrem de ușor și rapid. În aproximativ jumătate de oră ai o masă pe cinste fără prea mult efort.

Print Recipe

5 from 1 vote

Spaghete cu roșii cherry coapte

Pastele sunt printre cele mai apreciate preparate printre gurmanzi. Italienii le-au tranformat în tradiție, iar noi ne bucurăm ocazional de rețetele lor. Aceasta este o rețetă clasică cu roșii coapte, usturoi copt și, opțional, parmezan.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time25 minutes mins

0 minutes mins

Total Time40 minutes mins

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: Paste, Roșii coapte

Servings: 2 porții

Calories: 366kcal

Author: Bucătărela

Cost: 30 lei

Equipment

• 1 Oală medie
• 1 tavă pentru copt
• 1 Blender vertical

Ingredients

• 200 game spaghete
• 250 grame roșii cherry
• 4 căței de usturoi
• 25 ml lapte de cocos
• sare și piper după gust
• opțional parmezan vegan

Instructions

• Spală bine roșiile cherry și așează-le pe o tavă tapetată cu folie de copt. Pune și usturoiul necurățat de coajă pe alocuri, asezonează cu sare și piper după gust și bagă la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.
• Între timp pune o oală cu apă la fiert cu puțină sare și adaugă și spaghetele. Fierbele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Poți alege și o variantă de paste fără gluten.
• Scoate roșiile de la cuptor, usturoiul curăță-l de coajă și pune-le îmrepună cu laptele de cocos într-un blender și mixează. Gustă și adaugă sare și piper după gust.
• Combină spaghetele fierte cu sosul roșu obținut la blender și amestecă bine.
• Presară busuioc proaspăt tăiat și parmezan și savurează.

Notes

O rețetă foarte simplă, vegană, de post sau, pur și simplu, pentru o cină ușoară. Poftă să fie!

Te-ar putea interesa și o rețetă altfel de paste cu sos verde – o variantă cu avocado și baby spanac chiar aici.

3 lucruri interesante despre usturoi

1. 2/3 din producția mondială de usturoi este din China.
2. Cățelul pe care îl folosim este de fapt un bulb care poate fi plantat direct în ghiveci.
3. Din seva usturoiului se poate obține lipici. Ai obervat, poate, atunci când ai tăiat un cățel de usturoi că acesta este lipicios.
4. Usturoiul este un aliment foarte bogat în vitamine și minerale. Printre ele se numără magnesium, potasiu, fierul, Vitamina C, calciu, seleniu și beta-caroten.

Dacă îți place lectura de specialitate uite un studiu efectual de către Universitatea Cambridge despre toate beneficiile pe care usturoiul le are pentru organism. Dă click chiar aici.

Și nu uita!

Dacă ai preparat această rețetă de spaghete cu roșii coapte și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!