Supă cremă de legume
O supă cremă de legume este un prilej foarte bun de a savura o combinație hrănitoare de legume cu o textură cremoasă. Pentru un plus de savoare și textură se poate adăuga în mod opțional și smântână pentru gătit. Însă, această rețetă este potrivită atât pentru perioadele de post, cât și pentru cei care au adoptat un stil de viață bazat pe o alimentație vegană.
De ce să consumi cât mai des supă cremă de legume?
Legumele sunt o sursă importantă de nutrienți esențiali pentru sănătatea generală a organismului. Consumul de legume poate ajuta la prevenirea anumitor afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, obezitatea, diabetul de tip 2 și cancerul. Legumele sunt, de asemenea, o sursă importantă de fibre alimentare. Acestea pot ajuta la menținerea unei digestii sănătoase și la controlul greutății corporale.
De asemenea, legumele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale. Printre ele se numărăr vitaminele A, C, E și K, precum și minerale, cum ar fi fierul, magneziul, potasiul și calciul. Acești nutrienți sunt importanti pentru menținerea sănătății pielii, oaselor, mușchilor și a sistemului imunitar.
În general, se recomandă consumul a cel puțin 5 porții de legume pe zi. Totuși, cantitatea poate varia în funcție de necesitățile individuale de nutrienți și de afecțiunile de sănătate. Este important să consumi o varietate de legume pentru a te asigura că obții toți nutrienții de care ai nevoie.
Supă cremă de legume
Supă cremă de legume
Equipment
- 1 Oală
- 1 Blender vertical
Ingredients
- 2 cepe albe medii
- 3 căței de usturoi
- 1 tulpină de țelină
- 1 ardei grad roșu
- 2 morcovi
- 1 cartof dulce
- 4 căni de apă
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură cimbru uscat
- sare și piper după gust
Instructions
- Pentru a prepara supa, încălzește uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugă ceapa tocată mărunt, usturoiul și țelina și amestecă până devin moi.2 cepe albe medii, 1 tulpină de țelină, 1 lingură ulei de măsline extravirgin, 3 căței de usturoi
- Adăugă ardeiul gras, morcovii și cartoful și amestecă până se înmoaie puțin. Adăugă apa și cimbrul și amestecă bine.1 ardei grad roșu, 2 morcovi, 1 cartof dulce, 4 căni de apă, 1 lingură cimbru uscat
- Adu supa la punctul de fierbere și redu focul la minim. Lăsă supa să fiarbă până când legumele sunt moi, aproximativ 20-30 de minute.
- Îndepărtează oala de pe foc și folosește un blender vertical pentru a mixa supa până devine cremoasă.
- Asezonează supa cu sare și piper după gust și servește caldă.sare și piper după gust
Notes
5 rețete pentru a consuma mai multe legume
- Supă cremă de cartofi dulci – o rețetă dulce, foarte ușor de preparat și iubită chiar și de cei mici.
- Supă cremă de cartofi albi. – o rețetă simplă, la îndemână și foarte prietenoasă cu bugetul.
- Smoothie cu spanac. – o băutură gustoasă care te va ajuta să consumi mai mult spanac.
- Sparanghel la tigaie cu unt. – o garnitură perfectă pentru orice ocazie.
- Piure de morcovi. – o rețetă îndrăjită chiar și de cei mici, perfectă pentru a te bucura de proprietățile benefice ale morcovilor.
Și nu uita!
Dacă ai preparat această rețetă de supă cremă de legume și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!
Te-ar putea interesa și o super rețetă de piure de mazăre cu usturoi copt!