Supa cremă de morcovi este printre favoritele sezonului rece pentru mixul dulce-hrănitor pe care o are. Chiar și cei mici vor adora supa asta, iar dacă există vreun ingredient care nu îți place, pur și simplu nu îl folosi sau înlocuiește-l cu unul preferat. Nu ai cum să dai greș cu supele creme, se prepară foarte ușor și nu va fi foarte greu să elimini sau să adaugi ingredient diferite.

Ador supele creme, nu este un mister. Aproape că nimeni din jurul meu nu a spus vreodată că nu mănâncă supă cremă și sunt convisă că și tu ești aici tot pentru gustul savuros al acestora.

Iată o rețetă simplă de supă cremă de morcovi

Ingrediente

• 1 kg de morcovi, curățați și tăiați în cuburi mici
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați
• 4 căni de stock de legume sau apă
• 1 cănă smântână lichidă din soia sau cocos
• 1 lingură de ulei
• 1 lingură de unt
• 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță de sare
• piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare

1. Încălzește uleiul și untul într-o oală mare la foc mediu. Adăugă ceapa și usturoiul și călește până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
2. Adăugă morcovii, stockul de legume, nucșoara și sarea. Amestecă bine.
3. Adu amestecul în punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 20-30 de minute, până când morcovii sunt moi.
4. Îndepărtează oala de pe foc și adăugă smântâna lichidă. Folosește un blender vertical pentru a pasa supa până devine cremoasă.
5. Dacă dorești, mai poți adăuga sare și piper după gust. Servește supa caldă.

Alte 3 supe pe care să le prepari oricând

1. Supă cremă de cartofi dulci. O supă dulce, perfectă în sezonul rece.
2. Supă cremă de conopidă. O supă pe care o recomand tuturor gurmanzilor.
3. Supă cremă de cartofi albi. O supă perfectă chiar și pentru cei mici.

Dacă îți place stockul de legume uite aici o rețetă de bază pe care o poți folosi la această supă cremă sau alte preparate care necesită stock de legume.

Și nu uita!

Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!