Supă cremă de roșii cu parmezan
Îți plac supele creme? Perfect. Uite o supă cremă de roșii cu parmezan tocmai bună de servit caldă cu pâine toast sau crutoane crocante.
Supele creme sunt printre cele mai simple și generoase rețete. Poți face supă cremă din orice legumă sau combinație de legume, trebuie doar să fii creativ. Am mai preparat cu alte ocazii supă cremă de ciuperci champignon, supă cremă de cartofi dulci, supă cremă de cartofi albi sau supă cremă de conopidă.
Toate delicioase și perfecte pentru a pregăti un meniul săptămânal prietenos cu bugetul și sănătos.
Supă cremă de roșii cu parmezan rețetă
Supa cremă de roșii cu parmezan
Equipment
- 1 tavă pentru copt
- 1 Blender vertical
Ingredients
- 500 grame roșii cherry
- 500 ml stock de legume
- 1 ceapă roșie
- 4 căței de usturoi
- 4 linguri ulei de măsline
- câteva fire de cimbru proaspăt
- parmezan ras
- sare și piper după gust
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tavă tapetată cu folie de copt așează roșiile cherry tăiate pe jumătate, ceapa curățată și tăiată în patru, usturoiul cu tot cu coajă, cimbrul, uleiul de măsline, sarea și piperul și bagă la cuptor pentru 30 minute la 180°C.500 grame roșii cherry, 1 ceapă roșie, 4 căței de usturoi, 4 linguri ulei de măsline, câteva fire de cimbru proaspăt, sare și piper după gust
- După ce ai scos de la cuptor tava, pune într-o oală roșiile, ceapa și usturoiul fără coajă, stockul de legume și pasează cu blenderul vertical până obții o supă cremă.500 ml stock de legume
- Pune în farfurii și presară parmezanul ras și, opțional, busuioc proaspăt.parmezan ras
- Servește. Poftă să fie!
Notes
La noi meniul săptămânal include neapărat și diverse supe creme. Mixul de legume îți poate oferi aportul de vitamine de care ai nevoie. Roșiile asigură mare parte din aportul zilnic recomandat de Vitamina C, potasiun, zinc și seleniu.
La felul 2 se poate alege o porție de paste cu sos verde care completează perfect cu vitaminele și nutrienții din avocado, spanac și busuioc. Dacă ai ales o dietă vegană sau vegetariană, meniul acesta este perfect pentru un prânz complex. Folosește parmezan vegan sau nu folosi deloc și vei avea aceeași savoare.
Și nu uita!
Dacă ai preparat această rețetă de te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!