Salată de sfeclă roșie
Salata de sfeclă roșie este o opțiune delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru a completa orice masă. Ușor de pregătit și plină de beneficii pentru sănătate, această salată aduce o explozie de culoare și gust în farfuria ta.
Etichetă: Salată
Salată grecească – Rețetă simplă de vară
Vara este sezonul perfect să savurăm o salată grecească pregătită cu legume de sezon, proaspete. Această rețetă simplă de vară o recomand oricui vrea să încerce dieta mediteraneană, o dietă recunoscută pentru multiplele benefici. Salata grecească este și o garnitură perfectă pentru un pui, curcan …
Ce sunt edamamele și cum le gătim?
Ce sunt edamamele și cum le gătim? Rețete cu edamame. Cum gătim corect edamamele? Rețete simple. Rețete de încercat cu edamame. Rețete sănătoase pentru o alimentație echilibrată.
Edamamele sunt printre cele mai misterioase legume pe care le găsim pe rafturile magazinelor. Acestea sunt delicioase și pot face parte dintr-o alimentație echilibrată. Haide să vedem ce sunt edamamele și cum se gătesc.
Ce sunt edamamele?
Edamamele sunt boabele imature ale plantei de soia, cunoscute și sub numele de „soia verde”. Acestea au un aspect similar păstăilor de mazăre, dar boabele sunt mai mari, iar păstaia este mai lată și cu un aspect păros.
Edamamele sunt cunoscute în special în tările asiatice, însă au ajuns să fie populare și în Europa. Edamamele sunt apreciate pentru cantitatea de proteine, fibre, vitamine și minerale. Ele conțin, de asemenea, antioxidanți puternici, cum ar fi izoflavonele.
Cum gătim edamamele?
Edamamele nu au nevoie de un mod special de preparare. Acestea se gătesc într-un mod foarte simplu și rapid, ceea ce le face un aliment extrem de practic în bucătărie.
Cel mai adesea, edamamele se găsesc sub formă de păstaie și pot fi gătite fie la aburi pentru 5 minute, fie în apă clocotită pentru maxim 2 minute. În acest fel își păstrează toți nutrienți și mineralele pe care le conține.
- Se servesc ca atare, cu puțină sare presărată, ca un snack delicios și hrănitor.
- Se mai pot servi și curățate de păstaie în salate sau ca garnitură.
Totuși, edamamele mai pot fi găsite în comerț și sub formă de boabe verzi uscate sau în conserve. În acest mod, poți prepara edamamele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
De ce să consumi edamame?
Edamamele sunt delcioase, crocante, ușor de integrat în rețete simple, dar și extrem de hrănitoare. Hai să vedem ce conțin 100 grame de edamame din punct de vedere nutrițional.
- 19 grame de proteină
- 5 grame de fibre
- 8 grame de grăsimi sănătoase (omega-3 și omega-6)
- 10 grame de carbohidrați
- vitamina K, magneziu, cupru, fier, fosfor, mangan, vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina C și potasiu.
- Sursă importantă de izoflavonele.
Edamamele sunt recomandate în dieta vegetariană și vegană pentru aportul mare de proteină, fibră și nutrienți pe care le conține raportat la cantitatea redusă de carbohidrați per 100 grame.
Te-ar putea interesa și Cum se gătește corect quinoa și la ce rețete o putem folosi
Ai întrebări? Nu uita să ne lași un comentariu pentru a putea răspune tuturor curiozităților.
Salată Caeser rețetă culinară simplă
Cauți salată caeser rețetă simplă gata în 15 minute? Salata caeser este în meniul restaurantelor din întreaga lume, este populară și gustoasă, de ce să nu fie și la tine în bucătărie. O salată pe care foarte multă lume o adoră, în mare parte, datorită …
Salată de varză – rețete culinare simple
Cauți un mod sănătos și gustos de a te menține în formă? Această salată de varză conține doar 36 kcal și poate fi o variantă excelentă de garnitură la masă. Salată de varză crudă rețetă simplă De ce să consumi salată de varză crudă? Varza …
Dressing pentru salată de sfeclă roșie
Când prepari o salată, fie ea și salată de crudități, farmecul acesteia stă în dressing, nu-i așa? Când vorbim de salate precum cea de sfelcă, un dressing pentru salată de sfeclă roșie va transforma această rețetă banală într-o delicatesă.
Sfecla roșie este o garnitură perfectă pentru diferite tipuri de carne, dar și un snack delicios și hrănitor de consumat între mese.
De aceea, am preparat această salată de sfeclă roșie cu brânză feta și susan cu un dressing ușor acrișor. Este absolut delicioasă și de încercat. Dressingul pe care l-am folosit se pretează pentru tot felul de salate de crudități, însă mi-a plăcut în mod particular cu sfeclă.
Dressing pentru salată de sfeclă roșie
Dressing cu oțet balsamic
Oțetul balsamic este un dressing ușor și potrivit pentru foarte multe tipuri de salate. Echilibrul dintre dulce și acrișor îl face ideal de folosit în rețete de dressing.
Servings: 1 porție
Calories: 107kcal
Equipment
- 1 Bol mic
Ingredients
- 50 ml ulei de măsline
- 30 ml oțet balsamic de mere
- 1 linguriță muștar Dijon
- 1 linguriță miere sau sirop de agave
- 1 lingură zeamă de lămâie
- sare și piper după gust
Instructions
- Într-un bol mic combină ulei de măsline și oțetul balsamic de mere. Adaugă apoi restul de ingrediente și amestecă.
- Toarnă peste preparatul preferat!
Cum se prepară salata de sfeclă roșie?
Pentru o salată de sfeclă roșie delicioasă ai nevoie doar de câteva ingrediente, printre care și dressingul cu oțet balsamic.
Ingrediente
- 1 sfeclă medie
- 100 grame brânză feta
- 30-40 ml dressing cu oțet balsamic (în funcție de gust)
- 1 lingură semințe de susan
Mod de preparare
- Curăță sfecla de coajă și taie-o în bucăți mici sau dă-o pe o răzătoare mare.
- Mixează într-un bol sfecla mărunțită cu brânza feta, dressingul și semințele de susan.
- Presară mărar, bucuioc sau coriandru proaspăt după preferințe și gust.
- Nu e nevoie de extra sare pentru că dressingul le include deja.
Servește salata de sfecță roșie alături de o carne de vită preparată la cuptor sau savureaz-o ca atare. Sfecla este nu doar delicioasă. este și hrănitoare.
Sfecla este bogată în fibre, Vitamina B9, fier, magneziu, potasiu și Vitamina C. Consumată crudă poate aduce multe beneficii pentru sănătate.
Te-ar putea interesa și această delicioasă salată de castraveți!
Și nu uita!
Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!
6 beneficii ale castraveților
Te-ai întrebat vreodată care sunt cele mai mari beneficii ale castraveților și cum ar putea ajuta aceștia la îmbunătățirea sănătății? Află în acest articol cele mai mari 6 beneficii ale consumului de castraveți.