Cauți banana bread de post? Banana bread vegană sau chec cu banane vegan?

Checul cu banane este un desert îndrăgit în întreaga lume. Este dulce, pufos și satisfăcător. Varianta aceasta vegană sau de post, spune-i cum ți se potrivește mai bine, este o variantă excelentă când simți nevoia de un dulce sănătos și nutritiv.

Bananele sunt excelente surse de potasiu, iar de cele mai multe ori nu lipsesc din bucătărie. Când există un surplus sau sunt prea coapte ca să le savurezi ca atare, prepară un chec pufos pe care să îl savurezi lângă un SMOOTHIE CU AFINE.

Banana bread de post – dulce și nutritiv

Print Recipe

Chec cu banane de post

Chec cu banane de post sau chec cu banane vegan este un desert simplu de preparat. Ideal de servit cu o cană caldă de cafea sau un ceai, la micul dejun sau ca desert.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time30 minutes mins

0 minutes mins

Total Time40 minutes mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Diet: Low Lactose, Vegan

Keyword: Chec, Desert, Vegan

Servings: 10 felii

Calories: 154kcal

Author: Bucătărela

Equipment

• 1 Formă de chec

Ingredients

• 3 banane bine coapte
• 125 grame iaurt de cocos sau soia
• 55 grame ulei de susan
• 60 grame zahăr brun
• 125 grame făină de hrișcă
• 70 grame făină integrală 000
• 10 grame praf de copt

Instructions

• Într-un bol pisează bananele cu o furculiță până devin pastă. Adaugă apoi iaurtul, ulei și zahărul și omogenizează.
• Adaugă toate celeleante ingrediente și omogenizează cu un tel până ai un aluat omogen (nici foarte gros, nici foarte subțire).
• Pune aluatul într-o formă de chec tapetată cu folie de copt și bagă la cuptor la 190° pentru 30 minute.
• Scoate din cuptor și servește când s-a răcit!

Notes

Poftă să fie!

Nu e obligatoriu să ții post sau să fii vegan ca să te bucuri de un chec cu banane de post. Îl poți prepara oricând pentru tine, pentru cei mici sau pentru o ocazie specială.

Personal, ador checurile pentru că se prepară ușor, nu ai nevoie să frămânți aluatul, iar textura lor moale și pufoasă le face ideale de servit lângă o cafea bună sau un ceai cald.

De ce să alegi banana bread de post ca desert?

• Se prepară fără lactate (ouă, unt). De aceea este un desert bun pentru cei care au intoleranță la lactoză sau preferă să nu consume lactate.
• Îl poți personaliza cu ingredientele preferate: nuci, semințe de cânepă, ciocolată, afine, scorțișoară, cuișoare, etc.
• Ai nevoie doar de un singur bol pentru a mixa ingredientele sau pentru o textură cu adevărat cremoasă poți pune toate ingredientele într-un blender.
• Îl poți consuma ca atare sau cu cremă de ciocolată tartinabilă, unt de arahide, unt de fistic, cremă vegană de vanilie.
• Se păstrează până la 5 zile în frigider, deși ideal ar fi să se consume în 2-3 zile pentru a-l savura moale.

Tips & Tricks

De foarte multe ori, primele încercări de banana bread fără lactate se prea poate să nu iasă. Uite câteva tips & trick de care să ții cont ca să ai rezultate satisfăcătoare. Poți obține foarte ușor textura aceea moale, dulce și fără lactate sau zahăr în exces.

• Folosește praf de copt proaspăt. Există, uneori, riscul ca praful de copt din cămară să se fi învechit. Ca să testezi dacă praful de copt este încă proaspăt ia un vârf de linguriță și pune peste el oțet. Dacă va produce spumă atunci e proaspăt, dacă nu, nu îl folosi în rețete.
• Folosește banane bine coapte pentru a obține o textură moale și pufoasă. Bananele crude nu vor da aceleași rezultate oricât de bine ar fi ele pisate.
• Dacă adaugi nuci, semințe sau fructe, nu exagera pentru că aluatul va fi greu și va crește mai încet. În rețeta de mai sus adaugă maxim 50 grame de nuci sau fructe și maxim 20 grame de semințe. Uneori mai puțin înseamnă rezultate mai bune.

Dacă îți plac deserturile te invit să te abonezi la noutăți pentru a primi periodic rețete noi și inspirație!

Te-ar putea interesa și această rețetă de shoturi de ghimbir pentru imunitate!

Și nu uita!

Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!