Rețeta de vinete coapte la cuptor cu garam masala este una pe care o poți găti ușor și repede. Poate fi servită cu un risotto gustos, cu hummus și tahini, cu roșii coapte și brânză de capră sau ca atare cu ulei de măsline.

Vinetele sunt o sursă excelentă de magensium, vitamina B6 și potasiu, care pot fi servite într-o multitudine de variante și rețete. Adesea, mirosul de vinete coapte ne aduce aminte de copilărie și aproape că instant ne vine subit o poftă.

Vinete coapte la cuptor cu garam masala

Ce este garam masala?

Garam Masala este un mix interesant de condimente folosit cu precădere în preparatele indiene. Garam masala conține, de obicei, cardamom negru, cardamom verde, scorțișoară, cuișoare, piper negru, chimion, frunze de dafin și nucșoara, toate în variantă pudră. Mixul poate fi folosit atât pe legume coapte, cât și în marinade pentru carne de porc sau vită.

Garam masala n-ar trebui să lipsească în nicio bucătărie. Se găsește foarte ușor la pic în supermarketuri sau se poate personaliza în funcție de preferințe.

Te-ar putea interesa și acestă rețetă de sos pesto pe care o poți servi cu vinetele coapte și brânză de capră pe o felie de pâine toast.

Și nu uita!

Dacă ai preparat această rețetă și te-ai bucurat de ea, împărtășește cu noi ce ți-a plăcut și spune și prietenilor tăi asta! Rețetele delicioase sunt un bun prilej de a explora o lume culinară complexă, dar și un context social perfect de a ne apropia de cei dragi. Poftă să fie!

Savurează și o limonadă de vară cu mentă și ghimbir lângă această rețetă. Găsești instrucțiunile de preparare chiar aici.